chore: Docker 配置改用本地地址并添加数据库导出

- Docker 配置中 Redis/MySQL 地址改为 host.docker.internal
- 前端 Docker 环境 API 地址改为 localhost
- 添加数据库完整导出文件用于异地部署
- .gitignore 增加 logs 目录排除

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/witcleansystem/.env.docker

@@ -1,4 +1,4 @@
 //Docker模拟部署环境
 NODE_ENV='production'
 VITE_APP_MODE='develop'
-VITE_APP_API_ORIGIN = 'http://100.93.0.28:18095'
+VITE_APP_API_ORIGIN = 'http://localhost:18095'